Salade de betteraves aux tomates cerises

42. Salade de betterave aux tomates cerises

Bonjour à vous 😉

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette, j’ai enfin un ordinateur pour moi et maintenant que je suis bien installée avec le chéri je peux vous concocter des nouvelles recettes ! 

Les recettes sucrées arriverons un peu plus tard, car je n’ai pas encore (voir presque rien ^-^) beaucoup d’affaire pour pâtisser ce que pose un petit problème. J’ai 2 recettes que j’avais fait il y a un moment, mais c’est tout.

 

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Recette pour 2 personnes, préparation 20 minutes.

Ingrédients :

150 gr de coeur de laitue – 200 gr de carottes – 1 petite boule de céleris rave – 2 petites betteraves – quelques tomates cerises – 2 c.à.s d’huile d’olive – 3 c.à.s de vinaigre balsamique – 1 c.à.s de moutarde – sel & poivre.

Préparation :

Laver votre salade est l’essorée. Épluchez les carottes, ouvrir le céleris en quatre gros quartiers pour le peler, ensuite passer la carotte ainsi que les quartiers de céleris dans un râpe électrique. Coupez en rondelle les betteraves et les tomates cerises. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger et réserver au frais. Dans un petit récipient verser, l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde, mélanger le tout en rajoutant le sel et le poivre. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Versez la sauce sur la salade, mélanger et déguster !

ob_628327_img-8951Photographies et recette non libres de droit – Sophie Cooking ©

Ma page, mon twitter et mon instagram 🙂

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