Cette fois-ci je vous propose une recette originale et version minceur de mes pancakes au chocolat.
Recette de pancakes au chocolat
Pour environs 3 personnes. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 8 minutes.
Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 40 cl de lait écrémé
- 40 g. de cacao amer non sucré
- 2 c.à.s de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel.
Préparation :
- Tamisez la farine dans un saladier et mélangez-y le cacao, la levure, le sucre et le sel.
- A part, mélanger ensemble les œufs et le lait et ensuite incorporez-les à la farine. Mélangez suffisamment afin d’obtenir une pâte bien lisse.
- Faites chauffer sur feu moyen une une poêle, à pancakes si possible.
- Une fois que la poêle est chaude, graissez-la avec un peu d’huile et versez-y une louche de pâte pour former un pancake et laissez cuire.
- Quand la surface forme des bulles, retournez-le.
- Une fois que les deux côtés sont dorés, sortez le pancake de la poêle et passez au suivant, jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez ces pancakes tièdes, accompagnés de fruits frais pour un petit déjeuner diététique complet.