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Healthy Recette rapide Soupe Végétarien

Soupe minceur de tomates au cumin

Aujourd’hui on va préparer une propose une soupe aux tomates saine et délicieuse. Ce potage se prépare et se savoure en toute saison.

Recette de potage de tomates au cumin

Pour environs 3 personnes. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 min.

Ingrédients :

  • 1 kg de tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c.à.c de cumin
  • 2 c.à.s de fromage blanc 0%
  • 1 c.à.s d’huile végétale
  • 1 l. d’eau
  • sel & poivre.

Préparation :

  • Préparez vos légumes: pelez puis émincez l’ail et l’oignon, lavez les tomates et coupez-les en dés.
  • Faites revenir l’ail et l’oignon 2 minutes dans une c.à.s d’huile et réserver.
  • Mettez les tomates dans une casserole avec l’eau.
  • Salez, poivrez, ajoutez le cumin et portez à ébullition. Réduisez à frémissement pendant 15 minutes.
  • Ajoutez l’oignon et l’ail avant de mixer.
  • Passez le mélange au chinois, rajoutez le fromage blanc et remettez le tout à cuire à feu doux quelques minutes.
  • Servez dans des bols ou des assiettes creuses.

Bon appétit !

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