Soupe minceur de tomates au cumin

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Bonsoir à tous !

Aujourd’hui je vous propose une soupe de tomate ! C’est vrai que ‘techniquement’ on est au printemps, mais ces derniers jours le temps c’est rafraîchi et en plus de ça il pleut. Du coup j’ai eu envie de faire une soupe maison 😉 

 

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Recette pour 3 personnes, préparation 15 minutes, cuisson 20 minutes.

Ingrédients :
1 kg de tomates – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 1 c.à.c de cumin – 2 c.à.s de fromage blanc 0% – 1 c.à.s d’huile – 1 L d’eau – sel & poivre.

Préparation :
Pelez puis émincez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir 2 minutes dans une c.à.s d’huile. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Versez-les dans une casserole avec 1 L d’eau. Salez, poivrez, ajoutez le cumin et portez à ébullition, puis comptez 15 min de cuisson. Ajoutez l’oignon et l’ail, mixez. Passez le mélange au chinois puis remettez-le sur feu doux quelques minutes après y avoir ajouté le fromage blanc. Servez dans des bols ou des assiettes creuses et savourez sans attendre !

ob_aaa5a6_img-8601Sophie Cooking Photography © Copyright Sophie Cooking

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